2007年04月10日

居酒屋

とよ

 

家庭の味へのコダワリ

居酒屋  登  代

  

 

 (ザ・水道筋)といった感じの家庭的な居酒屋さん。もちろ

ん仕入れは水道筋の市場で新鮮な昼網を仕入れる。まさに

市場キッチン)なお店。普通でありながら食へのこだわりは随

所に。魚にうるさい明石出身の女将だが、野菜もなにげに大

沢の貸し農園で自ら育てた野菜だったり。旬野菜の(とよサ

ラダ)は隠れた逸品です。                     

 

取材:管理人

所在地:兵庫県神戸市灘区水道筋6丁目3-5 

         TEL:078-801-2272                          営業時間:11:30〜14:00、15:30〜22:30          

定休日:日曜日

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