家庭の味へのコダワリ
居酒屋 登 代
(ザ・水道筋)といった感じの家庭的な居酒屋さん。もちろ
ん仕入れは水道筋の市場で新鮮な昼網を仕入れる。まさに
市場キッチン)なお店。普通でありながら食へのこだわりは随
所に。魚にうるさい明石出身の女将だが、野菜もなにげに大
沢の貸し農園で自ら育てた野菜だったり。旬野菜の(とよサ
ラダ)は隠れた逸品です。
取材:管理人
所在地:兵庫県神戸市灘区水道筋6丁目3-5
TEL:
定休日:日曜日
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